Apropos de recette patate douce courgette lait de coco . Trouvez les recettes de cuisine que vous cherchez sur internet. Fonctionnalités exclusives comme la recherche par ingrédients ou Choisissezparmi des centaines de recettes de Moelleux au chocolat, noix de coco, courgettes et patates douces, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à cuisiner Moelleux au chocolat, noix de coco, courgettes et patates douces. Profitez de la découverte de nouveaux mets et plats Descriptifde la recette. 1. POUR LA CRÈME. Éplucher les patates douces et les couper en dés de 1 cm. Éplucher l'oignon et l'émincer. Dans une cocotte, faire suer l'oignon avec un filet d'huile, puis ajouter les patates douces. Saler, couvrir de lait de coco Fast Money. Recettes de cuisineFruits, compotes & confituresBananeRecette bananes plantain et patates douces au lait de coco Préparation15 min Cuisson30 min Prêt en45 min INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Pour - + personnes Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été bananes plantain vertes ou des bananes peu mûres 200 g de patates douces 50 g de cassonade sucre roux 20 cl de lait de coco 1/2 mangue PRÉPARATION BANANES PLANTAIN ET PATATES DOUCES AU LAIT DE COCO 1 Dans une casserole d'eau bouillante, placez les patates douces non épluchées à cuire durant 10 minutes. Ensuite, égouttez, épluchez et découpez-les en cubes. 2 Versez la cassonade et le lait de coco dans une casserole, puis portez le tout à ébullition sur feu doux en mélangeant régulièrement. 3 Pelez et découpez les bananes en rondelles épaisses, puis ajoutez-les dans la casserole avec les patates douces. Laissez cuire à petits bouillons durant 20 minutes. 4 Epluchez et découpez en morceaux la chair de mangue. 5 Après la cuisson, disposez le contenu de la casserole dans un plat de service creux, puis ajoutez-y la mangue et servez tiède. Produits culinaires Recettes similaires à Banane L'avis des cuisiniers pour bananes au lait de coco Quelle note donnez-vous à la recette ? En réponse à Publier avec votre identifiant Pagawa Soyez le premier ou la première à donner votre avis. Par Publié le 17/10/2014 à 1052 Curry de butternut et patate douce. Snapper Media/Zeste Voyage en Inde, avec ce curry végétarien dans lequel la douceur de la courge et de la patate douce le disputent aux saveurs relevées du curry. Pour 4 personnes. Préparation 20 à 30 min. Cuisson 45 min Ingrédients600 g de courge butternut 600 g de patate douce Offre d'été Profitez de l'offre spéciale 2 mois pour 1€ Je m'abonne 1 piment rouge 6 échalotes 2 cuil. à soupe de pâte de curry jaune 40 cl de lait de coco 6 cl de crème de coco 1,5 cuil. à soupe de sauce nuoc-mâm 1,5 cuil. à soupe de cassonade 1/2 bâton de citronnelle 1 bâton de cannelle facultatif 10 cl d'huile de tournesol Pour les pickles 1/3 de concombre 2 échalotes 1 petit piment doux rouge 15 cl de vinaigre de vin blanc 80 g de sucre 1/2 botte de coriandre Préparation1. Pelez et épépinez la courge avant de la tailler en cubes de 3 cm. Faites de même avec la patate douce. Coupez en 2 et épépinez le piment. Fendez le 1/2 bâton de citronnelle. Pelez et émincez les 6 échalotes. Réservez-les. 2. Faites chauffer la crème de coco dans une large sauteuse pendant 1 à 2 min, puis délayez-y la pâte de curry. Mélangez bien et faites chauffer 1 à 2 min de plus. 3. Ajoutez la courge et la patate douce, la citronnelle, la cannelle, le piment, le lait de coco et 20 cl d'eau. Portez à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter à couvert pendant 20 à 30 min ou jusqu'à ce que le tout soit bien tendre. À la fin, ajoutez la sauce nuoc-mâm et la cassonade, terminez la cuisson à découvert pendant 5 à 8 min afin de faire réduire la sauce. 4. Pendant ce temps, préparez les pickles. Découpez le concombre en petits dés, le piment en rondelles et pelez puis émincez les 2 échalotes. Mélangez l'ensemble dans un bol. Portez à ébullition le vinaigre avec le sucre puis versez dans le bol et mélangez bien le tout. Laissez refroidir puis ciselez la coriandre feuilles et tiges et ajoutez-la. 5. Faites chauffer l'huile dans une petite casserole à 160°C. Plongez-y les rondelles d'échalotes réservées en plusieurs bains et en prenant garde aux projections. Faites-les frire 4 à 6 min jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées puis récupérez-les à l'aide d'une écumoire pour les déposer sur un papier absorbant. 6. Servez le curry bien chaud parsemé d'échalotes frites et accompagné des pickles. Vous pouvez servir avec un riz au jasmin si vous le souhaitez. Une autre recette automnale une soupe de patate douce aux carottes et lait de coco réconfortante et crémeuse aux saveurs Thaïlandaises parfumée à souhait composée de pâte de curry rouge et de gingembre frais une recette facile mais surtout idéale en cette saison avec les chutes de températures. Soupe de patate douce, carottes et lait de coco La patate douce je ne la cuisine pas souvent j’avais réalisé un gratin que mon mari a beaucoup apprécié, et dernièrement des patates douces rôties au four aux épices ultra savoureuses, sans oublier la purée que j’ai testé pour le menu de Thanksgiving. Si vous n’êtes pas fan de lait de coco vous pouvez le retirer, la pâte de curry rouge Thaï est fait maison je vous ai déjà publié la recette qui est hyper facile d’ailleurs il me reste justement un petit pot à consommer donc je suis toujours à l’affût de recettes thaïlandaises. En ce moment je suis dans ma période soupe réconfortante qui réchauffent le corps car les températures ont chuté considérablement et parait-il qu’un froid glacial s’en vient bientôt du Canada alors on continue avec les recettes d’automne qui je l’avoue n’est pas pour me déplaire. Soupe de patate douce, carottes et lait de coco J’étais partie pour réaliser une simple soupe de patate douce, me souvenant avoir réalisé une potage de potiron carottes et lait de coco l’an dernier j’ai pensé à réitérer la recette en y ajoutant la pâte de curry Thaï. Je ne sais pas si je dois dire que cette soupe est Thaïlandaise mais en tout cas elle porte ses saveurs. Une agréable soupe de patate douce et carottes aux délicieuses saveurs thaïlandaises du lait de coco, de la coriandre fraîches, de la pâte de curry rouge voila ce qu’il me fallait pour notre dîner. Recette Soupe de patate douce J’étais agréablement surprise du goût de cette soupe légèrement épicée associée à la douceur des patates douces et le crémeux du lait de coco qui constitue un équilibre parfait. On peut parsemer la soupe de noix de coco râpée et de cacahuètes. J’aime beaucoup la pâte de curry rouge j’avais déjà proposé sur mon blog les crevettes Thaï ainsi que la soupe Thaï aux nouilles une explosion de saveur en bouche ces deux recettes. Il est préférable de couper la carotte en rondelle et la patate douce en petits cubes pour une cuisson rapide. Dans une poêle chauffer 1 cuillère à soupe d’huile. Ajouter l’oignon et faire revenir environ 5 minutes. Ajouter l’ail, la pâte de curry rouge et le gingembre et faire revenir 4 minutes. Verser les cubes de patate douce ainsi que les rondelles de carotte, assaisonner de sel et poivre. Incorporer le bouillon de legumes et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes ou jusqu’à tendreté des légumes. Retirer la casserole du feu et mixer la soupe. Incorporer petit à petit le lait de coco. Rectifier l’assaisonnement et servir garni de coriandre ciselée, amandes effilées si vous aimez. Enjoy ! Soupe de patate douce, carottes et lait de coco Auteur Samar Type de Recette Soupe Cuisine Thailandaise 1 oignon haché 2 gousses d'ail haché 1 à 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge 500 g de patate douce 100 g de carottes Sel, poivre 750 ml de bouillon de légumes 200 ml de lait de coco coriandre ciselée Dans une poêle chauffer 1 cuillère à soupe d'huile. Ajouter l'oignon et faire revenir environ 5 minutes. Ajouter l'ail, la pâte de curry rouge et le gingembre et faire revenir 4 minutes. Verser les cubes de patate douce ainsi que les rondelles de carotte, assaisonner de sel et poivre. Incorporer le bouillon de legumes et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes ou jusqu’à tendreté des légumes. Retirer la casserole du feu et mixer la soupe. Incorporer petit à petit le lait de coco. Rectifier l'assaisonnement et servir garni de coriandre ciselée, amandes effilées si vous aimez. Avec cette recette je participe au Foodista Challenge dont la marraine Christelle nous a proposé le thème de l’Automne. Liste des participantes Ponpon du blog la cuisine de Ponpon Catalina du blog le blog de Cata Natalia du blog sucre et épices Delphine du blog Oh la gourmande Sylvie du blog La table de Clara Zika du blog Cuisine de Zika Palmira du blog comeconmigo Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand Corinne du blog Cuisine en folie Thithoad du blog Les délice de Thithoad Fabien du blog Famoh Chantal du blog un grain de sable ou de sel Samar du blog mes inspirations Culinaires Salima du blog c’est Salima qui cuisine Michelle du blog Plaisir de la maison Calinhorely du blog j’ai toujours ailé le jaune moutarde Elodie du blog Gourmandise d’Elo Jackie du blog Jackie cuisine Béatrice du blog les petits plats de Béa Mauricette du blog Momo Délices Assia du blog gourmandise Assia Lina du blog Chaud Patate Hélène du blog keskonmangemaman Lic du blog Aussi délicieux qu’un gâteau Virginie du blog ça ne sent pas le brûler là veloute, cuisine-saine, cuisine-vegetarienne, recette-facile, entrees, accompagnement, soupe-de-legumes 20+ Sauces pour barbecue et grillades

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